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La banane

Fruit tropical très populaire et nutritif, la banane est l’objet de toutes les convoitises commerciales. Et de toutes les polémiques, sa culture étant particulièrement polluante. Ce fut d’ailleurs le premier fruit proposé par le commerce équitable.

Drôle de fruit que la banane, qui ne pousse pas sur un arbre comme on pourrait le penser mais sur une gigantesque herbacée. La banane comestible n’a pas de graine, c’est un fruit stérile qui se reproduit par bouturage. A l’état sauvage, en revanche, les fruits présentent des graines, mais pratiquement pas de chair.

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