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Cannellonis de bœuf aux herbes printanières

Les jeunes pousses sont riches en chlorophylle, en vitamine C, en oxygène, en fibres et autres éléments vitaux. Elles contiennent un pourcentage non négligeable de protéines (environ 10 %) et sont en outre alcalinisantes (donc très intéressantes pour les personnes ayant un terrain acide). Recette.

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