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Nourrir le monde

Au rancart les OGM ! Voici la sélection « intelligente » - dossier

Des céréales, des fruits, des légumes plus savoureux, plus nutritifs, à haut rendement et qui requièrent moins de pesticides, d’engrais et d’eau pour pousser... Une utopie ? Pas du tout. C’est possible avec le « smart breeding » ou sélection intelligente, sorte de troisième voie entre les OGM et les techniques de croisements traditionnelles. En plein essor, cette biotechnologie « propre », mais paradoxalement peu connue, pourrait bien réconcilier Greenpeace et Monsanto. Du moins sur les questions sanitaires et environnementales... Un dossier en avant-première.

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